Quelque part dans l'immensité blanche des terres entourant la station Princesse Elisabeth, deux hommes sont en panne, et peut-être en détresse. Pendant qu'on les cherche, les scientifiques continuent inlassablement à prélever leurs échantillons pour comprendre les enjeux climatiques. Quel est le rôle de la recherche en Antarctique pour la société de demain ? "Les gardiens de l'Antarctique" est une immersion dans le quotidien de la station polaire belge.